1

2

AgroPlatforma ODR

Szynka z Okoła

Okół to wieś leżąca w otoczeniu pięknych lasów Puszczy Iłżeckiej nad zygzakowato płynącą rzeką Kamienną, niedaleko Bałtowa w województwie świętokrzyskim. To tam Ewa i Jerzy Walczykowie prowadzą swoje gospodarstwo rolne i robią wspaniałe swojskie wędliny. ...

Czytaj więcej

Lider społeczności wiejskiej – sołtys

Dobry sołtys to prawdziwy skarb dla wsi. Żeby być dobrym sołtysem, trzeba lubić ludzi, rozmawiać z nimi, nawiązywać nowe znajomości, być otwartym na ich problemy. Dobry sołtys powalczy o nową drogę, wysłucha i zintegruje mieszkańców, stara się dać swoim mieszkańcom wszystko, co najlepsze. Dobry sołtys ...

Czytaj więcej

Innowacyjność w rolnictwie

Z Ryszardem Zarudzkim, wiceministrem rolnictwa i rozwoju wsi, rozmawia Grażyna Bożyk

 

W ostatnim czasie dużo mówi się o innowacyjności w rolnictwie. Z czego to wynika?

     - Rzeczywiście, stawiamy na ...

Czytaj więcej

Rynek drobiu z problemami

Polska jest drobiowym potentatem w Unii Europejskiej. Według danych Komisji Europejskiej, w 2017 r. zakłady w Polsce opuściło ponad 3,1 mln ton mięsa drobiowego. W bieżącym roku produkcja drobiu osiągnie poziom ok. 3 mln ton (najwięcej we Wspólnocie), z czego wyeksportujemy prawie połowę.

...
Czytaj więcej

Mądrze dobrać dietę

Z Łukaszem Piskrzyńskim, dietetykiem klinicznym i psychologiem, rozmawia Michał Wiaderny

 

Zdrowy styl życia, a więc także zdrowe odżywanie – to dziś moda czy konieczność?

     - I jedno, i ...

Czytaj więcej

Zasady dekorowania potraw

Jak sprawić, aby dania serwowane podczas przyjęcia były nie tylko ucztą dla podniebienia, ale i dla oczu? Bardzo często można spotkać się z określeniem, że jemy nie tylko za pomocą ust, ale także oczami. Dlatego sztuka kulinarna nie polega wyłącznie na przyrządzaniu smacznych potraw, ale też na takim ich ...

Czytaj więcej

Niedaleko pada jabłko od jabłoni...

„Po owocach ich poznacie” jest napisane. Wojciech Klimkiewicz o jakość swoich fruktów jest spokojny, w końcu sadownictwem zajmuje się od urodzenia.  – Ojciec z dziadkiem przed wojną mieli sad w okolicach Łowicza. Sady we Wtelnie ojciec założył w latach 50. Można ...

Czytaj więcej

Rolniczy handel detaliczny, czyli jak zarobić na tym, co się kocha

W malowniczo położonej nieopodal jeziora Wukśniki wsi Książnik (powiat ostródzki) znajduje się niewielkie gospodarstwo rolne Ewy Piątkowskiej, która wraz z mężem postanowiła zająć się rolniczym handlem detalicznym. Pod ta nazwą kryją się warzywa i owoce z przydomowego ogrodu oraz ...

Czytaj więcej

Młodzi stawiają na mleko

W powiecie nowodworskim, w gminie Nowy Dwór Gdański znajduje się wieś Gozdawa. Tu mieszkają i gospodarują Joanna i Paweł Tomaszewscy - młodzi rolnicy, którzy podjęli się ciężkiej pracy, jaką jest produkcja mleka. Oboje są absolwentami zootechniki na Uniwersytecie ...

Czytaj więcej

Z korporacji na wieś

Edyta i Grzegorz Antoń przez cztery lata pracowali w korporacjach w Warszawie. Jednak mieszkanie i praca w stolicy nie spełniły ich oczekiwań. Postanowili przeprowadzić się w rodzinne strony pani Edyty do Wiżajn i tam prowadzić gospodarstwo rolne. Życie w zgodzie z naturą i korzystanie z jej ...

Czytaj więcej